今年以來，受疫情影響，許多香他她門店乃至整個(gè)餐飲市場(chǎng)生意低迷，但是仍有一批香他她門店的業(yè)績(jī)不降反增。在這一批門店中，香他她星沙中南店脫穎而出，摘得3月份營(yíng)收桂冠。于是我們來到星沙中南店，向老板卜常玉取經(jīng)。
臨近下午2點(diǎn)，卜姐在四方坪店幫了一上午忙后，騎著小電驢匆匆趕來，熱情、爽朗，沒有一點(diǎn)架子。
發(fā)誓再不做餐飲后她開了8家香他她
當(dāng)問到“為什么加入香他她?”不想卜姐的回答卻是“其實(shí)，我以前也做過其他餐飲，然后我發(fā)誓再也不做餐飲了。”
身為瀏陽(yáng)人，卜姐曾開過一家蒸菜館，因?yàn)閺N師辭職，開業(yè)不到3個(gè)月就關(guān)了門。
后來,她的弟弟開了家香他她，因?yàn)樯饣鸨比耸郑兴^去幫忙“我看那生意可真好，客人來吃飯都要排隊(duì)。再一問，還不要廚師!這多好，無論哪個(gè)崗位的員工走了，都不影響我開店，誰都能上手。”說完，她又調(diào)侃道:“我愛香他她，哪個(gè)崗位的事我都喜歡做，除了洗碗。”
2017年，香他她開始向地縣級(jí)市場(chǎng)拓展，懷揣著對(duì)香他她的熱愛與信任，卜姐積極響應(yīng)公司號(hào)召，從2016年的第一家星沙中南店，到2018年初，卜姐先后在湖南省開了8家香他她店。當(dāng)問及開這么多家店的信心是什么?卜姐回答很簡(jiǎn)單“香他她團(tuán)隊(duì)的服務(wù)很好，讓我很放心。”
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